Preparamosla cama de patatas y cebolla al horno. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas. Hacemos igual con las cebollas. Ponemos las patatas y cebolla en una bandeja de horno, añadimos un poco de sal y aceite de oliva virgen extra. Cocinamos a 180º C unos 15 o 20 minutos, hasta que las patatas estén hechas.
Preparación Bate la mantequilla con la cebolla y las almendras. Unta esta mezcla sobre el salmón salpimentado. Hornéalo a 200 ºC durante 10 minutos o hasta que esté al término que te guste. Sírvelo caliente junto con una guarnición de chícharos cocidos con un poco de menta. Admitemuy bien las preparaciones al horno, con patatas y otras salmón al horno, rape al horno. Rollitos de rodaballo cebolla y patatas y se ha rociado con cava brut. Tomate; 35 min.
Desmenuzael salmón por encima, en trozos irregulares, que quepan en un bocado. Añade el cilantro y el orégano picados (también van bien la albahaca o la menta). Sirve con el aliño ya
ELABORACIÓNde las nueces caramelizadas. Hacemos un almíbar ligero al fuego con el azúcar el agua mezclando bien hasta que se derrita el azúcar. Cuando empiece a hervir ponemos las nueces y las dejamos hervir en el almíbar por 3 minutos removiendo con una espátula suavemente. Las escurrimos en un colador sobre el fregadero y desechamos el
107recetas de pescado para Navidad: merluza, bacalao, atún, salmón, rape, lubina y mucho más
Sigamoscon la receta de salmón al horno. El marinado debe haber reposado en la nevera una hora. Es importante dejarlo el tiempo justo en la nevera, si te pasas, puede que el sabor no sea el esperado. Cuando haya pasado una hora, sácalo y precalienta el horno a 190ºC. Mezcla las supremas de salmón con el marinado, intentando que se uv3c.
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    • salmon al horno con cava