Paraconseguir que los corazones de alcachofas queden bien tiernos, hierve las alcachofas con antelación durante al menos 10 minutos. Después, las escurres y las añades a la olla junto al resto
iSHR. Recetade alcachofas asadas con miel y mostaza. Unas alcachofas muy sabrosas y, lo mejor, ¡no es necesario pelarlas! Acompañadas con una sabrosa salsa dePonemosen una bandeja de horno y por encima ponemos un poco de zumo de limón, de sal y de aceite de oliva virgen extra. Metemos en el horno, precalentado, a 180º C unos Elaboración 1.-. Comenzamos cortando las tiras de panceta y poniéndolas encima de un papel absorbente. Las metemos en el microondas 2 minutos a máxima potencia. 2.-. Una vez saquemos las tiras estarán muy crujientes al enfriarse, muy duras. Las ponemos en un mortero y las machacamos para hacer la sal de panceta.